Spätburgunder Reserve unfiltriert 2018

Artikelnummer: 2403000-2018
Kategorie: Weine
Hersteller: Axel Pauly

Anbaugebiet:
Jahrgang:	2018
Rebsorte:	Spätburgunder
Weinart:	Rot
Vegane Klärung:	Nein
Land:	Deutschland
Bewertungen:	Falstaff: 91 Punkte
Inhalt:	0,75 l
Allergene:	Sulfite
Alkoholgehalt:	13,50%

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Enrico Jacopini über den Wein

Der Spätburgunder Reserve unfiltriert 2018 von Axel Pauly ist ein wahrhaft handwerkliches Meisterwerk, das die Essenz des Terroirs und die Philosophie des Winzers verkörpert. Dieser Wein wird ohne Filtration und technische Eingriffe hergestellt, was ihm eine authentische und unverfälschte Charakteristik verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Spätburgunder in einem tiefen Rubinrot, das bereits auf seine Fülle und Komplexität hinweist. Der trockene Geschmack entfaltet sich mit einer eleganten Leichtigkeit, die typisch für den romanischen Typus ist. Die ausgewogene Tanninstruktur sorgt für eine harmonische Mundfülle, während prägnante, aber nicht aufdringliche Holznoten dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Aromen reifer Früchte dominieren das Geschmacksprofil und werden von einem samtigen Finale begleitet, das lange nachklingt. Diese Kombination aus Frucht und Struktur macht den Spätburgunder Reserve zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte.
Ob zu saftigem Rindfleisch, zartem Geflügel oder Wild – dieser Wein harmoniert perfekt mit kräftigen Speisen. Auch zu Pasta-Gerichten oder einer Auswahl feiner Käsesorten entfaltet er sein volles Potenzial und bereichert jedes Dinner mit seiner Präsenz.
Der Spätburgunder Reserve unfiltriert 2018 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis, das die Leidenschaft und Hingabe von Axel Pauly widerspiegelt. Genießen Sie ihn bei besonderen Anlässen oder als Teil eines entspannten Abends mit Freunden – dieser Wein wird sicherlich zum Gesprächsthema des Abends!

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