Frankreich – Côtes de Provence – Domaine de L´amaurigue

Seit 1998 ist das Weingut „Domaine de l’Amaurigue das Eigentum der Familie De Groot. Nicht zu glauben, dass dieses Anwesen im Jahre 1786 ursprünglich ein Bauernhof und hauptsächlich von Wäldern bedeckt war.Die erste Rebe pflanzte der alte Eigentümer im Jahre 1960. Hier wurde schon auf die Wahl der besten Rebsorte und der besten Parzellen geachtet. Durch den Bau einer modernen Weinkellerei und der Renovierung der alternden Weinberge, wurde das Weingut komplett umstrukturiert und die Originalität des Ortes wurde beibehalten. Seit dem Jahr 2000 stellt Amaurigue seinen Wein auf eigenem Weingut her, welches als AOP Côtes de Provence eingestuft wurde.Durch ein sogenanntes À-la-carte Erntesystem wird die Reife der Trauben exakt überwacht. Je nach Art und und Rebe des Weines, wird eine spezielle Technik angewandt. Nur die besten Trauben werden für die Weine genutzt, welches durch eine doppelte Sortierung garantiert wird.