Toskana die edle Küche und der gute Wein

Die Etrusker sind die Begründer der Toskanischen Küche. Ihr Land war fruchtbar und ertragreich; endlose Obstgärten, Felder mit Hülsenfrüchten und Getreide, viele glückliche Schafe, Ziegen und Rinder, Weinberge für den feinen Chianti… Toskanischer Wein war gern gesehen bei Banketten. Die Etrusker und Etruskerinnen genossen den Ruf trinkfreudige Weinliebhaber und –liebhaberinnen zu sein. Ihre Liebe war ihr Untergang, uns bleiben die edle Küche und der gute Wein. Neben den Etruskern und den Römern war es auch Caterina de Medici, die die Toskanischen Spezialitäten weltbekannt machte. Sie zeigte den Franzosen wie man eine Sauce Bechamel zubereitete und auch das Rezept für Geflügel à l’orange stammt aus Florenz und nicht aus Frankreich! Lob für die Herrlichkeiten aus dem Toskanischen Kochtopf gab es immer. Die Griechen nannten ein zart gebratenes Schweinlendenstück „arista“ – auf Griechisch für das Beste. Und der Wein wurde dank eines Verständigungsproblems für heilig erklärt. Aus “Ma questo è Xantos!” – was so viel bedeutet wie „der Wein ähnelt dem Wein auf der Insel Xantos“, machten die Toskaner „Vinsanto“ – der Wein ist so gut, das man ihn als heilig ansehen kann. Und wahrlich, der Wein aus der Toskana zählt zu den Besten der Welt. Überzeugen Sie sich selbst! Der Chianti Classico Don Tommaso ist vollkommen und erzählt die abwechslungsreiche Geschichte der Toskana.