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Italien – Lombardei – Perla del Garda

Anbaugebiet Perla del Garda
Die Philosophie des Betriebes gründet auf dem Grundsatz, mit der Herstellung des Weines bereits im Weinberg zu beginnen. Der Einfluss klimatischer Faktoren wird durch Methoden gemildert, die auf jahrhundertealten Erfahrungen im Landbau beruhen und auf die jeweiligen Umstände abgestimmt werden. Die angewandte Produktionsmethode stützt sich auf zwei Grundprinzipien: Die Lese der Weintrauben wird jeweils zwischen August und November ausschliesslich von Hand durchgeführt. Die Weinbereitung im Keller erfolgt mittels eines Fallsystems, d.h. ohne Einsatz von Pumpen oder anderen mechanischen Hilfsmitteln.Die Weinberge umfassen rund 25 Hektar Land und liegen auf dem Gemeindegebiet von Lonato. Sie ziehen sich der Strasse entlang, die von Lonato zur Wallfahrtskirche Madonna della Scoperta zwischen Pozzolengo und Solferino führt.
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