Aus Leidenschaft für italienische Lebensart

Italien – Südtirol – Cantina Terlan

Anbaugebiet Cantina Terlan
Zeit ist heutzutage eine der wertvollsten Gesten. Diese Zeit zu haben, sich Zeit zu nehmen und Dingen Zeit zu geben ist für die Cantina Terlan eine Grundvoraussetzung. Alle Weine bekommen genau die Zeit, die sie brauchen um ihren besonderen Geschmack vollständig auszureifen. Vor allem für Ihre Weißweine sind Cantina Terlan bekannt. Durch eine hohe Mineralität im Boden, alte Rebbestände welche sich im Gleichgewicht befinden, gepflegte Weinberge mit niedrigen Stock Erträgen und die Verwertung von vollreifen Trauben bekommt der Wein eine tolle Langlebigkeit. Der Wein wird ganz traditionell im Holzfass ausgebaut. Die sogenannte „Sur Lie“ Ausbaumethode führt dazu, dass die Weine jahrelang auf der Hefe im Gebinde liegen bevor sie sich zu ihrer Vollendung entwickeln. Charakter und Komplexität entwickeln sich durch die langsame Reifung des Weines und machen ihn einzigartig und besonders.
Seite 1 von 1
7 Artikel gefunden, zeige Artikel 1 - 7