Der Internetshop "Jacopini-Weinhandel.de" bietet Ihnen eine hervorragende Auswahl an ausgewählten italienischen Weinen an.

Der Weisswein aus Italien zeichnet sich vorallem durch seine charakteristische strohgelbe bis goldgelbe Färbung aus. Diese entsteht durch ein frühzeitiges Abpressen des Traubensaftes, während der aufwändigen Herstellung des Weines. Die dunklen Farbpigmente, die Sie von Rotweinen kennen, stammen aus den Weintraubenschalen. "Jacopini-Weinhandel.de" legt großen Wert auf eine ausgezeichnete Qualität seiner angebotenen Weisswein aus Italien.

Die Herstellung eines Weißweines ist viel aufwändiger als die Herstellung eines Rotweines. Ein Winzer hat nur wenig Spielraum was die Kelterung des Weisswein Italien angeht. Das natürliche Gleichgewicht zwischen Alkohol- und Säuregehalt muss immer eingehalten werden. Dennoch wird die Herstellung von Weißwein seit den 1960ern ständig durch technische Neuerungen erleichtert.

"Jacopini-Weinhandel.de" bietet Ihnen 120 verschiedene Weißweine aus einem großen Weißweinsortiment an. Ein trockener Weißwein zeichnet sich durch seinen Restzuckergehalt von weniger als 4 Gramm pro Liter aus. Er ist der in der Herstellung aufwändigste Weißwein, da sein natürliches Gleichgewicht ausschließlich auf Säure- und Alkoholgehalt beruht.

Ein süßer Weißwein, auch Dessertwein genannt, liegt was den Restzuckergehalt angeht ,weit über den Bestimmungen eines trockenen Weißweines. Dies kann von ein paar Gramm pro Liter bishin zu kaum vergorenen Weinen reichen. Dadurch ist die Bandbreite der süßen Weinarten sehr hoch. Die sogenannte "Aufzuckerung" ist für Prädikatsweine jedoch strengstens Untersagt.

Unter einem Schaumwein versteht man Weißweine, denen Kohlenstoffdioxid beigefügt wurde. Der Überdruck in einer Schaumweinflasche muss bei 20°C mindestens 3 bar betragen. Andernfalls haben Kohlenstoffdioxidhaltige Weine mit niedrigerem Druck (1 bis 2,5 bar) die Bezeichnung "Perlwein". Um als Schaumwein ausgezeichnet zu werden, muss der Alkoholgehalt bei mindestens 10 Vol.% liegen. Die wohl bekannteste Sorte unter den Schaumweinen ist der "Prosecco", der aus der gleichnamigen, weißen Rebsorte aus Italien gewonnen wird.

Der qualitativ hochstwertigste Schaumwein ist der "Champagner" aus der französischen Champagne. Dieser Edelschaumwein wird dort seit etwa dem 17. Jahrhundert in der heutigen Form gekeltert.