Über den Wein
Tenuta dell`Ornellaia "Ornellaia" Bolgheri Superiore - Als Frucht eines Jahrgangs mit überaus günstigen klimatischen Bedingungen präsentiert sich der Ornellaia 2007 ausdrucksvoll mit aromatischer Vielschichtigkeit und eleganter Finesse im gewohnten intensiv rubinroten Gewand. In der Nase entfaltet er vollreife Frucht mit großer Frische und Anklängen von schwarzer Beerenfrucht, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen besticht er mit einer besonders samtigen und geschmeidigen Tanninstruktur und intensiven fruchtigen und würzigen Noten. Er besitzt ausgezeichnete Fülle und herrliche Dichte, doch am meisten prägt ihn der Eindruck großer Harmonie, der im Abgang in einem langen, fruchtigen und angenehm balsamischen Finale mit deutlich spürbarem Tannin gipfelt: ein Versprechen für beachtliches Lagerpotential.
Über das Weingut
Die Produktionsphilosophie der Tenuta dell’Ornellaia basiert auf der Überzeugung, dass Wein der möglichst authentische Ausdruck seines Ursprunggebietes sein soll. Der Respekt vor der Einzigartigkeit des Terroir leitet alle Aspekte der Produktion: geringe Erträgen, um die beste Qualität zu garantieren, größte Sorgfalt in allen Details, das heißt manuelle Lese, individuelle Vinifizierung und Ausbau der Trauben der einzelnen Weinbergparzellen.
Wir empfehlen
Passt perfekt zu edle Rinderbraten, Filet Wellington und Roastbeef
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon,
Merlot, Cabernet Franc,
Petit Verdot
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Auszeichnungen
Gambero Rosso 2011:
3 Gläser
Robert Parker:
93 Punkte
Wine Spectator:
97 Punkte
