Über den Schaumwein
Farbe hell und leuchtendes Strohgelb, lebendiger Schaum und feste Perlage. Feiner ausgewogener Duft von Äpfeln und Aprikosen, Hefe- und Nussaromen, ausgewogen und komplex animierter, ja verführt er geradezu zum Trinken. Der Schaumwein ist frisch mit feiner Kohlensäure und mundfüllendem Schaum, pikant und außerordentlich fein mit langem Nachhall.
Über das Weingut
Franciacorta ist noch eine junge italienische Weinbauregion in der Lombardei mit D.O.C. Status seit 1967. Der Bereich erstreckt sich auf 23 Gemeinden südlich des Iseosees in der Provinz Brescia. Die bestockte Rebfläche beträgt etwa 2000 Hektar. Die D.O.C. gilt für Rot-, Weiß- und Schaumwein. Der Schaumwein hat sogar D.O.C.G. Status (seit 1995) und stellt heute ca. 50% des D.O.C.-Volumens dar. Er wird aus den
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Blanc sowie Pinot Noir hergestellt.
Wir empfehlen
Idealer Aperitif, zu Vorspeisen und ersten Gängen auf Fischbasis, perfekt zu Schalentieren sowie zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten und zu feierlichen Anlässen.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
