Über den Wein
Planeta Cometa - Tiefes Strohgelb mit ausgeprägten, grünlichen Reflexen.
Aromatische Nuancen vornehmlich nach Pfirsich, Ananas, Mandarine, Pfefferminze, erinnert an Mittelmeerflora wie Kamille und wilder Thymian. Gehaltvoll und elegant; er bewegt sich dynamisch zwischen weichen Empfindungen und ausgeprägten Duftnoten der Meeresküste.
Einen bedeutenden Weißwein aus süditalienischen Trauben zu schaffen, der einen Vergleich mit den großen Weißen der Welt nicht zu scheuen braucht: Das war unser ursprünglicher Plan, aufgrund dessen wir in den 90er Jahren mit der Fiano-Traube zu experimentieren begannen, einer edlen und alten Varietät kampanischen Ursprungs. So entstand der Cometa, der die Kennzeichen dieser außergewöhnlichen
Rebsorte auf originelle, ja einzigartige Weise zur Geltung bringt. Intensiver, fruchtiger Duft und eine große und gleichzeitig mineralische Struktur machen ihn heute zu einem der bedeutendsten Weißweine Süditaliens.
Über das Weingut
Das Weingut Aziende Agricole Planeta besteht seit 1995 und zählt zu den weltweit berühmtesten Weinlabels Italiens. Die Cousins Alessio, Francesca und Santi verfügen über eine Rebfläche von 350 Hektar, die unter dem wachsamen Auge von Önologe Carlo Corino jährlich bis zu knapp zwei Millionen Flaschen reichen.
Wir empfehlen
Planeta Cometa passt gut zu Fisch-Tartar, Spargelcremesuppe, Ravioli mit Frischkäse, Entenbrust mit Steinpilzen, sizilianische Küche, Reis mit Hühnerleber, Gâteau mit Kartoffeln, Spaghetti mit Fischrogen, gefüllte Peperoni.
Rebsorte: 100% Fiano
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Auszeichnungen
Veronelli Editore: 3 Sterne
Gambero Rosso: 3 Gläser
Wine Spectator: 88 Punkte
Veronelli Editore: 3 Sterne
