Über den Wein
Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe, einen Duft, der von balsamischen Noten herrühren und sich entwickeln zu Noten von Waldfrüchten (Brombeere u. Himbeere), Wiesenblumen, wobei das Veilchen deutlich
erkennbar ist. Die Verweildauer im
Barrique hinterlässt eine Vanille Note und ein leichtes Röstaroma.
Am Gaumen ist er intensiv, frisch, fruchtig, aber auch kräftig.Kompakt und mitreißend : entschieden auf der Linie mit dem Geruchssinn.
Über das Weingut
Das Weingut von Baracchi liegt in der Nähe von Cortona. Eine Region weltberühmter Namen. Perugia, Siena, Arrezzo bilden das geographische Dreieck in dessen glücklicher Lage sich die Weinberge des Gutes befinden.
Die Familie begann schon 1860 den Wein zu kultivieren. Riccardo, heutiger Patrone, hat die Qualitätsansprüche an seine Trauben stetig weiterentwickelt, und er hat aus seinem Gut eine weltberühmte Restauration gemacht.
Wir empfehlen
Der Wein passt ausgezeichnet zu geschmortem oder gebratenem rotem Fleisch (Lamm, Wild), zu Entrecote und Chateaubriand mit würzigen Saucen, ideal auch zu Morcheln oder schwarzen Trüffeln, zu kräftigen Käsesorten und Solo.
Rebsorte:
Sangiovese
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Auszeichnungen
Wine Spectator: 90 Punkte
