Die traditionelle Zusammensetzung des Sambuca Samblack ist eine Mischung von grünem Anis, Sternanis, Holunderbeeren, Zitronensaft und anderen Gewürzen.
Sambuca wird meist als Digestiv (also als Drink nach der Mahlzeit), getrunken, häufig con la mosca „mit Fliege“, das heißt mit mehreren, meist 3 Kaffeebohnen. Die Bohnen werden beim Trinken zerkaut und kontrastieren mit ihrem bitteren Geschmack die Süße des Likörs. Vor allem außerhalb Italiens ist es üblich, Sambuca flambiert zu servieren.
Ein perfektes Getränk nach dem Essen oder als Aperitif, serviert mit einem Schuss Zitronensaft und 3 Kaffeebohnen.
Grundstoffe:
Anis, Sternanis, Holunderbeeren, Zitronensaft
und andere Gewürze.
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
