Über den Grappa
Elegant, aromatisch, weich und sinnlich. Duftet nach Rosen, Salbei und Vanille.
Die Fermentation geschieht unter Luftabschluss in Edelstahlbehältern und kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Diskontinuierlich unter Ausscheidung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen exklusiven Dampfbrennblasen, von Benito Nonino geschaffen. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird. Auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.
Ein Genuss nach dem Essen, außerdem: Sorten wie Moscato können das
Aroma von Süßspeisen auf Creme-Basis und von Eis verstärken. Ein Esslöffel Moscato-Grappa im Obstsalat ist hervorragend.
Grundstoffe: Ausgewählte Trester aus Moscato-Trauben, die frisch und weich verarbeitet werden.
Alkoholgehalt: 41% Vol.
