Über das Olivenöl
Rocca di Montegrossi Olio Chianti Classico - Mittleres Hellgrün. Duftet nach halbreifen Oliven. Deutliche, leichte holzige Bitterkeit und ausgeprägte Schärfe.
Über das Weingut
In einer der landschaftlich schönsten und besten Anbauzonen des Chianti-Classcio-Gebietes, ca. 7 Km südlich von Gaiole, befindet sich das Weingut Rocca di Montegrossi, dessen Besitzer Marco Ricasoli ein Nachfahr der Familie ist, welche die Geschichte des Chianti-Gebietes und des gleichnamigen Weines geschrieben hat.
Der Weinkeller von Rocca di Montegrossi ist mit technologisch hochmodernen Anlagen ausgerüstet, die es dem Besitzer und dem mit ihm zusammenarbeitenden Önologen Attilio Pagli ermöglichen, die Trauben aus den eigenen Weinbergen bestmöglich zu verarbeiten, ihr ganzes Potential auszuschöpfen und daraus hochwertige Weine zu erzeugen. Die nach modernen Kriterien konzipierte Kellerei versucht, die Tradition mit dem Besten, das die internationale Önologietechnik zur Zeit anbietet, zu vereinen. Für die Reifung und Alterung der Weine werden Eichenfässer und
Barriques verwendet, die je nach Weinsorte und Jahrgang variabel eingesetzt werden.
Wir empfehlen
Rocca di Montegrossi Olio Chianti Classico passt ausgezeichnet zur Abrundung von Pastagerichten, Sommersalaten oder Solo zum Brot
Verwendete Sorten: Coreggiolo 90%, Moraiolo 10%
Hersteller: Rocca di Montegrossi
Inhalt: 0,5 l
Haltbatkeit: 03/2012
