Auf
Sizilien zwischen Catania und Siracusa liegt der traumhafte Gutshof San Giuliano. Seit 800 Jahren besitzt die Familie Marchesi di San Giuliano die 55 Hektar große Azienda. Anfang des 19. Jahrhunderts wurden die ersten Zitrusbäume angepflanzt. Die Familie di San Giuliano erkannte sehr früh das Potenzial der angebauten Früchte, die wie seit Generationen ohne Pestizide und organischen Dünger produziert werden. Heute, fast undenkbar, werden die Früchte von Hand zum optimalen Reifepunkt geerntet, frisch verarbeitet und nie gekühlt. Selbstverständlich ohne Verwendung von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffe, entsteht diese traumhafte Marmelade.
Die Marmelade wird nach einem alten Familienrezept hergestellt. Die Produktion, die Zutaten wie Früchte, Saft von frischen Zitronen oder Orangen und Zucker, sind unverändert geblieben. Nur frisches Obst, von Hand geerntet, nie gekühlt bildet die Grundlage für die Produktion, die in einer kleinen Produktionsstätte von Hand vorgenommen wird. Konservierungsmittel sind streng verboten.
Zutaten: Frucht, Saft und Zucker
Haltbarkeit: 02/2013
Inhalt: 460 g
